
Jedzenie kiszonych warzyw
Dlaczego warto jeść kiszone warzywa
W okresie zimowym powinniśmy bardzo często sięgać po kiszone warzywa. W kiszonej kapuście, cukinii, w kiszonych ogórkach i papryce znajduje się kwas mlekowy. Odgrywa on ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego. Zapewnia odpowiedni poziom dobrej flory bakteryjnej, która zasiedla nasze jelita, ułatwia też oczyszczanie organizmu z toksyn. W efekcie kwas mlekowy zawarty w kiszonych warzywach poprawia odporność organizmu.
Kiszone warzywa, a zwłaszcza kiszona kapusta i papryka, dostarczają także sporych ilości witaminy C. Witamina C nie tylko poprawia odporność organizmu, ale także wzmacnia naczynia krwionośne. Co więcej, w kiszonkach jest jej więcej niż w świeżych warzywach.
Podobnie, jak świeże warzywa, także te kiszone dostarczą nam sporo błonnika, witamin z grupy B i witaminy A. Spożywanie dużych ilości kiszonych warzyw nie jest zalecane jedynie osobom z nadciśnieniem. Do kiszenia warzyw używana jest sól, a, jak wiadomo, nadmiar soli w diecie sprzyja nadciśnieniu tętniczemu.
Więcej podobnych publikacji
Czy suplementy na bazie spiruliny są skuteczne?
Czy spirulina jest skutecznym suplementem diety? Spirulina to niebieskozielona alga, która od lat cieszy się popularnością jako suplement diety. Bogata...
Rola kwasu foliowego w diecie – czy warto suplementować?
Rola kwasu foliowego w diecie Wprowadzenie Kwas foliowy, znany również jako witamina B9, odgrywa kluczową rolę w organizmie człowieka. Jest...
Najlepsze suplementy na poprawę wydolności fizycznej.
Najlepsze suplementy na poprawę wydolności fizycznej 1. Kreatyna Kreatyna jest jednym z najbardziej skutecznych suplementów na poprawę wydolności fizycznej. Badania...
Jakie suplementy wspierają zdrowie psychiczne?
Jakie suplementy wspierają zdrowie psychiczne? Coraz większa liczba ludzi zdaje sobie sprawę z istotnego wpływu zdrowia psychicznego na ogólną jakość...
Czy warto suplementować probiotyki w diecie sportowca?
Czy warto suplementować probiotyki w diecie sportowca? Co to są probiotyki? Probiotyki to korzystne bakterie, które wspierają zdrowie układu pokarmowego...
Suplementy dla osób po 40. roku życia – na co zwrócić uwagę?
Suplementy dla osób po 40. roku życia – na co zwrócić uwagę? Aktywność fizyczna i dieta Osoby po 40. roku...