Olej lniany zdrowotny

Właściwości zdrowotne oleju lnianego
W grupie olei roślinnych najcenniejszy jest olej lniany. Wśród składników, które zawiera olej lniany na pierwszym miejscu wymieniane są kwasy tłuszczowe omega-3 i omega- Proporcja tych kwasów w oleju lnianym jest wyjątkowo korzystna, stąd stosowanie oleju lnianego zalecane jest w przypadku nadciśnienia tętniczego. Poza tym kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 podwyższają poziom tzw. dobrego cholesterolu, czyli pozytywnie wpływają na układ krążenia. W trakcie badań prowadzonych nad olejem lnianym udało się ustalić, że zapobiega on rozwojowi chorób nowotworowych. Badania te prowadziła doktor Joanna Budwig, którą jest także autorką słynnej kuracji przy wykorzystaniu oleju lnianego.
Doktor Joanna Budwig zaleca spożywanie dziennie od 6 do 8 łyżek oleju dziennie. Aby w pełni wykorzystać cenne właściwości oleju, dr Budwig zaleca przygotowanie pasty z chudego twarogu i oleju. Do pasty dodaje się także mleko, naturalny jogurt lub maślankę. Można ją przygotować o smaku słodkim (wtedy dodajemy miód) lub słonym.