Wprowadzanie nowych reguł

Przekonanie o tym, że ludzie nie są w stanie samodzielnie zadbać o swoje zdrowie i podejmują notorycznie złe decyzje żywieniowe, jest coraz powszechniejsze, także w krajach liberalnych. Prowadzi się więc kampanie informacyjne, które mają na celu przekonać ludzi do zdrowej żywności i rezygnacji z negatywnych nawyków żywieniowych. Jak się jednak okazuje, wiele osób przyzwyczaiło się do niezdrowej i wysoko przetworzonej żywności przemysłowej do tego stopnia, że powrót do bardziej naturalnych składników diety jest dla nich zupełnie nie do zaakceptowania. Duża liczba społeczności jest więc przymuszana do tego, aby wybierać zdrowsze jedzenie. Państwa mogą to wymóc chociażby poprzez nakładanie odpowiednich obowiązków na sklepy. Te muszą informować o tym, które produkty są naturalne i bez sztucznych dodatków, a które grupy produktów są mocno przetworzone. Także na etapie produkcji firma dostarczająca dany towar na sklepowe półki może zostać zobowiązania do zmiany swojej receptury czy technologii produkcyjnej w taki sposób, aby w jego składzie znajdowało się jak najmniej niekorzystnych substancji.

Redaktor ifd.pl